不均一な系による低分子化キトサンの製造法

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：須藤阿佐子
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-040758
公開番号（公開出願番号）：特開2002-241404
出願日： 2001年02月16日
公開日（公表日）： 2002年08月28日
要約：

【要約】【課題】効率的に、従来に比べ品質の高い安全な低分子化キトサンを製造すること。【解決手段】塩酸下でキトサン粒を加水分解する低分子化キトサンの製造方法。キトサンを溶解することなく不均一な系を撹拌しながら加水分解している。加水分解後、有機溶媒中で分離精製して低分子化キトサン塩酸塩を得ている。加水分解後、有機溶媒中でpH7〜12に調整して低分子化キトサン遊離体を分離精製している。

請求項（抜粋）：