特許
J-GLOBAL ID：200903091651696578
高純度アラキドン酸トリグリセリド及びその製造方法
発明者：
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出願人/特許権者：
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代理人 (2件)：
池浦 敏明 (外1名)
, 池浦 敏明
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-238899
公開番号（公開出願番号）：特開平6-172263
出願日： 1992年08月14日
公開日（公表日）： 1994年06月21日
要約：
【要約】【目的】 高純度アラキドン酸トリグリセリド及びその製造方法を提供する。【構成】 アラキドン酸とグリセリンを固定化リパーゼの存在下で反応させて得られた反応生成物の精製品からなり、アラキドン酸トリグリセリド濃度が99重量%以上であることを特徴とする高純度アラキドン酸トリグリセリド。アラキドン酸とグリセリンを化学量論量又はその近傍の配合割合で混合して基質を調製し、該基質を固定リパーゼと接触させて反応させるとともに、その反応に際して副生した水を除去し、反応液中の水分濃度を1000ppm以下に保持することを特徴とするアラキドン酸トリグリセリドの製造方法。
請求項（抜粋）：
純度99重量%以上の高純度アラキドン酸トリグリセリド。
IPC (5件)：
C07C 69/587
, C11B 3/06
, C12N 9/20
, C12R 1:785
, C12R 1:72
