特許

J-GLOBAL ID：200903092236826527

容器詰飲料及びその製造法

発明者： 山田 泰司 ,  重野 千年
出願人/特許権者： 花王株式会社
代理人 (1件)： 特許業務法人アルガ特許事務所
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2003-027547
公開番号（公開出願番号）：特開2004-159634
出願日： 2003年02月04日
公開日（公表日）： 2004年06月10日
要約：

【課題】非重合体カテキン類を高濃度に含有し、長期保存してもおりや沈殿を生じず、かつ風味が良好な飲料の提供。【解決手段】次の成分(A)、(B)及び(C):(A)非重合体カテキン類 0.05〜0.5重量%、(B)ナトリウム 0.008〜0.033重量%、(C)カリウムを含有し、成分(B)と成分(C)の重量比(B/C)が1〜330であり、pHが2以上6.5未満の範囲にある容器詰飲料。【選択図】 なし

請求項（抜粋）：

次の成分(A)、(B)及び(C): (A)非重合体カテキン類 0.05〜0.5重量%、 (B)ナトリウム 0.008〜0.033重量%、 (C)カリウム を含有し、成分(B)と成分(C)の重量比(B/C)が1〜330であり、pHが2以上6.5未満の範囲にある容器詰飲料。

IPC (2件)：

A23L2/52 ,  A23F3/16

FI (2件)：

A23L2/00 F ,  A23F3/16

Fターム (16件)：

4B017LC03 ,  4B017LC10 ,  4B017LE10 ,  4B017LG14 ,  4B017LK01 ,  4B017LK06 ,  4B017LP08 ,  4B017LP12 ,  4B017LP15 ,  4B027FB13 ,  4B027FC05 ,  4B027FC06 ,  4B027FE08 ,  4B027FK09 ,  4B027FP74 ,  4B027FP85