特許

J-GLOBAL ID：200903092288196645

ストラクチャードトリグリセリドを含む食品製造物

発明者： デル ベッキーオ,アンソニー,ジェイ.
出願人/特許権者： カルゲン,インコーポレイテッド
代理人 (1件)： 福村 直樹
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-537231
公開番号（公開出願番号）：特表2000-508901
出願日： 1997年04月15日
公開日（公表日）： 2000年07月18日
要約：

【要約】遺伝子工学的に製造された植物のストラクチャード脂質を含有する組成物および前記脂質を含有する食品生成物。

請求項（抜粋）：

遺伝子工学的に製造された非熱帯性一年生植物から生成される少なくとも1つのストラクチャード脂質を食品生成物に加えることを特徴とする、食品生成物の芳香放出性強化方法。

IPC (10件)：

A23D 9/00 ,  A23C 11/02 ,  A23C 19/055 ,  A23D 7/00 ,  A23G 1/00 ,  A23L 1/00 ,  A23L 2/38 ,  A23L 2/62 ,  C11B 1/04 ,  C12N 15/09

FI (10件)：

A23D 9/00 ,  A23C 11/02 ,  A23C 19/055 ,  A23D 7/00 ,  A23G 1/00 ,  A23L 1/00 F ,  A23L 2/38 D ,  C11B 1/04 ,  A23L 2/00 L ,  C12N 15/00 A