特許

J-GLOBAL ID：200903092945228510

コンベクションオーブン、コンベクションオーブンに使用する湯玉飛散防止装置及びコンベクションオーブンにおける蒸気供給方法

発明者： 石井 敏夫 ,  阪本 康久
出願人/特許権者： 株式会社ワールド精機
代理人 (1件)： 梶原 克彦
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-035580
公開番号（公開出願番号）：特開平10-215754
出願日： 1997年02月03日
公開日（公表日）： 1998年08月18日
要約：

【要約】【課題】従来のコンベクションオーブンは、オーブン本体の外部に別に設けてある蒸気発生装置により蒸気を発生させて蒸気送給手段を介してオーブン本体に蒸気を送給するという構造のものが一般的で、装置全体が大型になってしまうという課題があった。【解決手段】コンベクションオーブンはオーブン本体と加熱空気供給装置を備えている。オーブン本体の庫体10は隔壁17で区画された焼成室60と送気室61を備えている。隔壁17の両端には通気部170が設けてある。送気室61にはプレートファン3が設けてある。プレートファン3の前方には導風部が設けてある。プレートファン3の吸込部32の前方には散水装置4の散水ノズル41が配設されている。プレートファン3の遠心方向にあたる送気室61の側壁部11、12には金網製の湯玉留保部材5が配設してある。

請求項（抜粋）：

蒸気を含む加熱空気を焼成室内に循環させて被焼成物の焼成を行うコンベクションオーブンであって、遠心送風機を備えた送気室と、当該送気室に加熱空気を送給する加熱空気送給手段と、通気部を備えた隔壁により上記送気室と区画された焼成室と、上記送気室内に蒸気を発生させる蒸気発生手段と、を備えており、上記蒸気発生手段は、上記遠心送風機に水を散水する散水手段と、上記遠心送風機の遠心方向側または上記送気室から上記焼成室へ送給される加熱空気の流通部に配設され、上記遠心送風機で蒸気化されずに遠心方向へ吹き出された湯玉が上記焼成室へ流入しないようにする湯玉流入防止手段と、を備えていることを特徴とする、コンベクションオーブン。