退色防止剤及び退色防止方法

発明者： ,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：高橋勝利
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平3-307646
公開番号（公開出願番号）：特開平5-137536
出願日： 1991年11月22日
公開日（公表日）： 1993年06月01日
要約：

【要約】【構成】ヒマワリの種子又はその搾油粕から水又は含水アルコールで抽出される成分とL-アスコルビン酸又はその塩類とからなる退色防止剤並びに、該退色防止剤を用いる飲食品類、医薬品、医薬部外品、飼料又は化粧品の退色防止方法。【効果】本発明によれば、ヒマワリの種子又はその搾油粕から水又は含水アルコールで抽出される成分またはL-アスコルビン酸又はその塩類を単独で用いるよりも優れた効果を有する安全な退色防止剤を提供できるとともに、該退色防止剤を飲食品、医薬品、医薬部外品、飼料又は化粧品中と共存させることにより、それらに含有される色素の優れた退色防止方法を提供できる。

請求項（抜粋）：