蔗糖(fructose)および関連酵素からジフルクトースジアンハイドライIV(difructosedianhydrideIV)の酵素的生産およびこれを暗号化する遺伝子(genes)

発明者： , , , ,
出願人/特許権者： ,
代理人 (1件)：庄司隆
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2001-532170
公開番号（公開出願番号）：特表2003-512045
出願日： 2000年10月19日
公開日（公表日）： 2003年04月02日
要約：

【要約】【課題】本発明は糖からジフルクトースジアンハイドライドIVを生産することに関するものである。【解決手段】砂糖溶液はレバンを製造するために基本的にpH3.0〜7.0の酸性緩衝液内でザイモモナスモビリス(Zymomomonas mobilis)由来のレバンスクラーゼ(levansucrase)と共に室温またはその以下の温度で反応される。レバンスクラーゼは体腸菌BL21(DE3)/pEL12(KCTC8661P)を培養して、細胞を集めて均質化した後、細胞均質液からレバンスクラーゼを分離することにより準備される。レバンは反応溶液から精製され、ジフルクトースジアンハイドライドIVを生産するためにレバンフルクトトランスファラーゼの存在下にpH3.0〜7.0の酸性緩衝液内で25〜50°Cの温度下に3〜10時間反応される。レバンフルクトトランスファラーゼは大腸菌JUD81(KCTC 0877BP)から得られる。また、レバンフルクトトランスファラーゼと遺伝子を運ぶ発現ベクターpUDAF81に対する遺伝子コーディングが開始される。

請求項（抜粋）：

レバンからジフルクトースジアンハイドライド(DFA)IVを選択的に生産する活性、そしてレバンを分解する活性を有することを特徴とする新規の微生物アースロバクターウレアファシエンス(A.ureafacience)K2032。

IPC (6件)：

C12N 15/09 ZNA , C12N 1/20 , C12N 1/21 , C12N 9/10 , C12P 19/18 , C12R 1:06

FI (6件)：

C12N 1/20 A , C12N 1/21 , C12N 9/10 , C12P 19/18 , C12R 1:06 , C12N 15/00 ZNA A

Fターム (21件)：

4B024AA03 , 4B024BA10 , 4B024CA04 , 4B024DA06 , 4B024EA04 , 4B024GA11 , 4B024HA01 , 4B050CC03 , 4B050DD02 , 4B050LL05 , 4B064AF03 , 4B064CA21 , 4B064DA01 , 4B065AA13Y , 4B065AA26X , 4B065AB01 , 4B065AC14 , 4B065BA02 , 4B065CA29 , 4B065CA41 , 4B065CA44

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