特許
J-GLOBAL ID：200903093408557953
即席めん類
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
古谷 馨 (外3名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-226323
公開番号（公開出願番号）：特開平9-070272
出願日： 1995年09月04日
公開日（公表日）： 1997年03月18日
要約：
【要約】【課題】 優れた即席性を有し、かつ本格めんに近似した味覚・食感を有する即席めん類を提供する。【解決手段】 即席めん類にジグリセリンジ飽和脂肪酸エステルを添加する。
請求項（抜粋）：
ジグリセリンジ飽和脂肪酸エステルを含有することを特徴とする即席めん類。
IPC (2件)：
FI (2件)：
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