特許
J-GLOBAL ID：200903093475595118
ステロ-ル及びスタノ-ルエステルの製造
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
小田島 平吉 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-235542
公開番号（公開出願番号）：特開2000-072793
出願日： 1999年08月23日
公開日（公表日）： 2000年03月07日
要約：
【要約】【課題】 分離した且つ着色の少ないスタノール/ステロールエステルの、収率が良く、食品グレードプロセスも可能とする製造方法を提供する。【解決手段】 酸性又は塩基性であることができる触媒を使用して、カラー奪活剤の存在下にスタノール/ステロールを直接エステル化してスタノール/ステロールエステルを製造する方法。
請求項（抜粋）：
式【化1】のスタノール/ステロールを提供し、酸を提供し、該スタノール/ステロールと該酸を十分な量の触媒及び十分な量のカラー奪活剤の存在下に反応させて、式【化2】式中、R1は約C5-C25の長さを有する炭素鎖であり、R2は約C3-C15の長さを有する炭素鎖である、の実質的に分離した対応するスタノール/ステロールエステルを生成させることを特徴とするスタノール/ステロールエステルの製造方法。
引用特許：
引用文献：
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