特許
J-GLOBAL ID：200903093652760191
醸造酒包装体
発明者：
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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-354839
公開番号（公開出願番号）：特開2000-175677
出願日： 1998年12月14日
公開日（公表日）： 2000年06月27日
要約：
【要約】【課題】 醸造酒を、風味を保ちつつ保存するための簡便な方法及びこれに適した醸造酒包装体を提供する。【解決手段】 醸造酒を加熱処理を施すことなく1本当たり0.5ml/day/atm以上の酸素通気度を有する通気性容器に入れ、さらに、脱酸素剤とともに酸素バリア性包装材料を用いて密封し、低温保存する。【効果】 本発明によれば、醸造酒本来の風味を保ちつつ、流通業者にとって簡便な冷蔵手段を用いて長期保存することができる。
請求項（抜粋）：
醸造酒を通気性容器に入れ、さらに、脱酸素剤とともに酸素バリア性包装材料により密封した、醸造酒包装体。
Fターム (1件)：
引用特許：
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