特許
J-GLOBAL ID：200903094169879338
冷却庫の運転制御方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
芝野 正雅
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-150481
公開番号（公開出願番号）：特開2000-346519
出願日： 1999年05月28日
公開日（公表日）： 2000年12月15日
要約：
【要約】【課題】 保冷サイクル運転中の扉の開閉と芯温センサで検出された食品の内部温度が設定温度よりも所定温度以上高い時に急速冷却運転を開始する冷却庫の運転制御方法を提供する。【解決手段】 冷却庫1は芯温センサにより食品の内部温度を検出し、この芯温センサが食品の設定温度に達するまでは、前記設定温度よりも低い温度の急速冷却運転を行うとともに、前記内部温度が設定温度に達した後は、庫内温度センサにより設定温度に維持するように保冷サイクル運転を行う。保冷サイクル運転中に扉4が開けられると共に、芯温センサの温度が設定温度よりも所定温度上昇したときに急速冷却運転を開始する。
請求項（抜粋）：
芯温センサにより食品の内部温度を検出し、この芯温センサが食品の設定温度に達するまでは、前記設定温度よりも低い温度の急速冷却運転を行うとともに、前記内部温度が設定温度に達した後は、庫内温度センサにより設定温度に維持するように保冷サイクル運転を行うようにした冷却庫において、保冷サイクル運転中に扉が開けられると共に、芯温センサの温度が設定温度よりも所定温度上昇したときに急速冷却運転を開始することを特徴とする冷却庫の運転制御方法。
Fターム (15件)：
3L045AA02
, 3L045BA04
, 3L045BA06
, 3L045CA02
, 3L045DA02
, 3L045EA01
, 3L045GA07
, 3L045HA02
, 3L045HA09
, 3L045LA11
, 3L045MA01
, 3L045NA11
, 3L045NA15
, 3L045PA04
, 3L045PA05
