特許

J-GLOBAL ID：200903094260686828

ゴマ種子を加工して得られる食品の製造法及び該製造法によって得られる食品

発明者： 荒川 彰子 ,  小林 真実子 ,  大嶽 繁高 ,  平野 正真
出願人/特許権者： 味の素株式会社 ,  竹本油脂株式会社
代理人 (1件)： 田中 政浩 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-160847
公開番号（公開出願番号）：特開平8-023934
出願日： 1994年07月13日
公開日（公表日）： 1996年01月30日
要約：

【要約】【目的】 遠赤外線を均一に照射してゴマの加熱を効率的に行なう方法を提供する。【構成】 ゴマ種子を支持体上に配置して、その上の空間部から遠赤外線を照射して煎る際に、遠赤外線を該支持体側からも照射することを特徴とする煎りゴマの製造法。

請求項（抜粋）：

ゴマ種子を支持体上に配置して、その上の空間部から遠赤外線を照射して煎る際に、遠赤外線を該支持体側からも照射することを特徴とする煎りゴマの製造法。

IPC (3件)：

A23L 1/36 ,  A23D 9/00 ,  C11B 1/00

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 特開平4-363393
  
• 特開平3-041194
  
• 特開平1-317359