特許
J-GLOBAL ID：200903094329669653
畜肉、魚肉およびこれらの加工品の鮮度保持剤並びに生産性改善剤
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
広瀬 章一
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平5-307643
公開番号（公開出願番号）：特開平7-155102
出願日： 1993年12月08日
公開日（公表日）： 1995年06月20日
要約：
【要約】【構成】 ユビデカレノンを有効成分とする、畜肉および魚肉の鮮度保持剤および生産性改善剤。【効果】 畜肉・魚肉の鮮度保持、特に色調の保持に有効であり、かつ安全性が高い。また畜産動物および魚の飼料添加剤として生産性改善効果もある。
請求項（抜粋）：
ユビデカレノンを有効成分とする畜肉、魚肉およびこれらの加工品の鮮度保持剤。
IPC (2件)：
A23B 4/14
, A23K 1/16 302
