特許

J-GLOBAL ID：200903094354929821

ヤマブシタケの子実体の処理方法

発明者： 岡本 誉充 ,  深谷 哲也 ,  坂本 秀樹
出願人/特許権者： カゴメ株式会社
代理人 (1件)： 入山 宏正
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-149840
公開番号（公開出願番号）：特開平9-308458
出願日： 1996年05月20日
公開日（公表日）： 1997年12月02日
要約：

【要約】【課題】本来的に含まれる生理活性物質を保持できる、ヤマブシタケの子実体の処理方法を提供する。【解決手段】ヤマブシタケの子実体を採取後加熱により酵素失活処理し、保存処理する。

請求項（抜粋）：

ヤマブシタケの子実体に含まれる生理活性物質を保持するための該子実体の処理方法であって、ヤマブシタケの子実体を採取後加熱により酵素失活処理し、保存処理することを特徴とするヤマブシタケの子実体の処理方法。

IPC (3件)：

A23L 1/28 ,  A23L 1/212 101 ,  C07D311/00

FI (3件)：

A23L 1/28 Z ,  A23L 1/212 101 ,  C07D311/00