米飯成形装置

発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：平田功
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-219442
公開番号（公開出願番号）：特開平10-042809
出願日： 1996年08月01日
公開日（公表日）： 1998年02月17日
要約：

【要約】【課題】ソフトで食感、味の良い高品質の成形米飯を効率よく成形できるようにする。【解決手段】周方向へ一定間隔に複数の成形型11・・・を設けたターンテーブル2と、各成形型11・・・へ定量を供給する米飯供給機構12と、各成形型11・・・内へ配置した下型14と、上型15と、信号カム32をセンサ38、39で検知して所定角度正転、逆転する駆動軸31にクランク機構33を介して連結し、上型15を昇降動作する昇降軸24を装備した上型連続昇降機構60と、昇降軸24で上下動され、下型14を上型15と同時に反対方向へ昇降動作する下型連続昇降機構40と、ターンテーブル2の下部に配置し、下型14を上昇して成形米飯Bを脱型する下型ガイドレール57とを装備して構成する。

請求項（抜粋）：

周方向へ一定の間隔をおいて複数の成形型を上下方向へ貫通して設けた間欠回転するターンテーブルと、前記ターンテーブルの上方へ配置され、成形型内へ米飯を一定量ずつ供給する米飯供給機構と、前記ターンテーブルの各成形型内へ配置された下型と、米飯が供給された成形型の上方に配置された上型と、前記上型を複数回昇降動作する上型連続昇降機構と、前記下型を上型と同時に複数回昇降動作する下型連続昇降機構とを具備してなることを特徴とする米飯成形装置。

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