特許

J-GLOBAL ID：200903094722667611

飲 料

発明者： 大石 進 ,  内藤 宏一 ,  岩崎 正規 ,  小倉 義和
出願人/特許権者： 花王株式会社
代理人 (1件)： 特許業務法人アルガ特許事務所
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-231816
公開番号（公開出願番号）：特開2003-169603
出願日： 2002年08月08日
公開日（公表日）： 2003年06月17日
要約：

【要約】【解決手段】 茶抽出物の濃縮物又は精製物を配合した飲料であって、次の成分(A)及び(B):(A)非重合体カテキン類 0.092〜0.5重量%、(B)キナ酸を含有し、成分(A)と(B)の含有重量比(B)/(A)が0.01〜1.0である飲料。【効果】 本発明の飲料は、カテキン類に固有の苦味、渋味を甘味料等で緩和させた後に残る違和感が生じず常飲に適している。

請求項（抜粋）：

茶抽出物の濃縮物又は精製物を配合した飲料であって、次の成分(A)及び(B):(A)非重合体カテキン類 0.092〜0.5重量%、(B)キナ酸を含有し、成分(A)と(B)の含有重量比[(B)/(A)]が0.01〜1.0である飲料。

IPC (2件)：

A23F 3/16 ,  A23L 2/52

FI (2件)：

A23F 3/16 ,  A23L 2/00 F

Fターム (8件)：

4B017LC03 ,  4B017LG14 ,  4B017LK08 ,  4B017LK09 ,  4B027FB13 ,  4B027FC06 ,  4B027FK03 ,  4B027FK09

引用特許：

出願人引用 (3件)

• コーヒー豆加水分解抽出物からなる呈味改善剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平7-254874   出願人：小川香料株式会社, 株式会社不二家
• 特開昭53-026359
  
• 容器詰緑茶飲料およびその製造方法
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平5-164041   出願人：東洋製罐株式会社