特許
J-GLOBAL ID：200903094807663836
液状調味料
発明者：
,
,
出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-094982
公開番号（公開出願番号）：特開平5-244896
出願日： 1992年03月03日
公開日（公表日）： 1993年09月24日
要約：
【要約】【構成】 赤色を有する天然果実から得られた果汁及び、ビタミンCを0.01重量%以上含有する液状調味料において、クチナシ赤色素を0.01〜0.8重量%配合する液状調味料。【効果】 優れた耐光性、耐熱性を有し長期保存においても良好かつ安定な色調が得られる。
請求項（抜粋）：
赤色を有する天然果実から得られた果汁及び、ビタミンCを0.01重量%以上含有する液状調昧料において、クチナシ赤色素を0.01〜0.8重量%配合することを特徴とする液状調味料。
IPC (2件)：
前のページに戻る
