特許

J-GLOBAL ID：200903095021032545

新規ガラクトシル-分岐シクロデキストリン

発明者： 北畑 寿美雄 ,  原 浩司 ,  藤田 孝輝 ,  桑原 宣洋 ,  小泉 京子
出願人/特許権者： 塩水港精糖株式会社 ,  北畑 寿美雄
代理人 (1件)： 久保田 藤郎
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-191368
公開番号（公開出願番号）：特開平6-009708
出願日： 1992年06月26日
公開日（公表日）： 1994年01月18日
要約：

【要約】【構成】 シクロデキストリン環のグルコシル基の水酸基に、ガラクトシル基とグルコシル基がα結合で結合したガラクトースとグルコースの側鎖を持つ新規ガラクトシル-分岐シクロデキストリンおよびシクロデキストリン環のグルコシル基の水酸基に、ガラクトシル基とマルトシル基がα結合で結合したガラクトースとマルトースの側鎖を持つ新規ガラクトシル-分岐シクロデキストリン。【効果】 本発明によれば、α-ガラクトシル基転移酵素の糖転移作用を利用して、分岐CD分子中のCD環のグルコシル基の水酸基にα-1,6結合でガラクトシル基が結合している新規ガラクトシル分岐CDを効率よく得ることができる。本発明の新規ガラクトシル分岐CDは有機溶媒に対する溶解性もよく、医薬品分野のほか食品分野,化粧品分野等における幅広い利用が期待される。

請求項（抜粋）：

シクロデキストリン環のグルコシル基の水酸基に、ガラクトシル基とグルコシル基がα結合で結合したガラクトースとグルコースの側鎖を持つ新規ガラクトシル-分岐シクロデキストリン。