特許

J-GLOBAL ID：200903095516771824

絹粉末を添加したアミノ酸高成分含有の菌床キノコ栽培

発明者： 畠山 忠昭
出願人/特許権者： 畠山 忠昭
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平10-055643
公開番号（公開出願番号）：特開平11-220945
出願日： 1998年02月02日
公開日（公表日）： 1999年08月17日
要約：

【要約】絹は人体を構成する、すべてのアミノ酸を含んでいる有用な物質、絹たん白質の主成分である、フィブロインを構成しているアミノ酸を、キノコに吸収させ発生させた。その成分分析試験した結果は、通常含まれているキノコのアミノ酸成分よりも、アミノ酸高成分含有の高いキノコを発生させることに成功した。【課題】 キノコ本来の機能性に加え、絹たん白質の動物性アミノ酸を含んだ、高成分含有のキノコの栽培生産。【解決手段】 菌床の倍地材料は、おが屑8対米糠2の割合で混合し、含水分率60〜65%にする。これに絹粉末を添加調整する。その後、殺菌及び接種後は培養期間を経て発生させるが、キノコの種類や生理、生態に対応した栽培管理をする。

請求項（抜粋）：

【請求項 1】 この絹粉末入りキノコの栽培は、菌床栽培できるキノコの種類すべてに適用する。