特許
J-GLOBAL ID：200903095745084431
自動ゆで麺機
発明者：
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出願人/特許権者：
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代理人 (1件)：
中村 稔
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-271879
公開番号（公開出願番号）：特開平11-089529
出願日： 1997年09月19日
公開日（公表日）： 1999年04月06日
要約：
【要約】【課題】 麺のゆで上がりの品質を常に安定させる。【解決手段】 所定量の麺を所定時間湯槽内に浸けることにより、麺を自動的にゆで上げる自動ゆで麺機であって、外部から供給される水或いは湯を加熱することにより沸騰状態となった熱湯を前記麺に対して前記湯槽3内にて噴出する給湯噴出手段12を設け、該給湯噴出手段から噴出する沸騰状態の熱湯により、前記麺をほぐし、ゆで上げると共に、前記湯槽内への新たな湯の供給を兼ねるようにしている。
請求項（抜粋）：
所定量の麺を所定時間湯槽内に浸けることにより、麺を自動的にゆで上げる自動ゆで麺機であって、外部から供給される水或いは湯を加熱することにより沸騰状態となった熱湯を前記麺に対して前記湯槽内にて噴出する給湯噴出手段を設け、該給湯噴出手段から噴出する沸騰状態の熱湯により、前記麺をほぐし、ゆで上げると共に、前記湯槽内への新たな湯の供給を兼ねるようにしたことを特徴とする自動ゆで麺機。
IPC (2件)：
FI (2件)：
A23L 1/16 J
, A47J 27/14 F
