特許
J-GLOBAL ID：200903095754145451
発泡飲料の脱気方法および脱気装置
発明者：
,
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
石川 泰男
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-317131
公開番号（公開出願番号）：特開平8-173136
出願日： 1994年12月20日
公開日（公表日）： 1996年07月09日
要約：
【要約】【目的】 発泡飲料中の炭酸ガスを短時間でかつ効率的に脱気することが出来、しかも飲料中の成分の定量性に影響を与えることがない発泡飲料の脱気方法およびこの方法を実施するための脱気装置を提供する。【構成】 加圧タンク1にビールが供給タンク2から供給され、この加圧タンク1にはエアポンプ3から圧縮空気が供給される。加圧タンク1において加圧されたビールはガラスフィルタ7を通過して、液受け8内に落下し、この液受け8から円筒容器10内に導入される。円筒容器10は、その中心線Yが水平または傾斜状態になるように配置され、回転ローラ12a,12bの回転によって中心線Yを中心にして回転される。
請求項（抜粋）：
炭酸ガスが溶解している発泡飲料を加圧状態においてフィルタを通過させる第1工程と、この第1工程を経た飲料と大気との接触面積を増大させる第2工程とからなることを特徴とする発泡飲料の脱気方法。
IPC (5件)：
C12H 1/00
, A23L 2/00
, B01D 19/00
, C12G 3/08
, G01N 1/10
