特許

J-GLOBAL ID：200903096035480458

電磁調理器を利用した食品の調理方法および電磁調理器

発明者： 杉江 和親
出願人/特許権者： 株式会社啓吉
代理人 (1件)： 村山 信義
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-254609
公開番号（公開出願番号）：特開平9-073979
出願日： 1995年09月05日
公開日（公表日）： 1997年03月18日
要約：

【要約】【課題】 電磁調理器を利用する調理方法において、調理容器の温度の高低差を解消し、温度制御の確実化を図ることにある。【解決手段】 電磁調理器のトッププレ-ト上に断熱板をのせ、この断熱板上に電磁誘導加熱容器をのせて調理する方法と、さらに上記の方法において、断熱板上に電磁誘導加熱板をのせ、さらにこの電磁誘導加熱板に非電磁誘導加熱容器をのせて調理する方法と、これらの方法の実施のための装置である。

請求項（抜粋）：

電磁調理器を利用した食品の調理方法において、電磁調理器のトッププレ-ト上に断熱板を載置させ、断熱板上に電磁誘導加熱容器を載置させて調理することを特徴とする電磁調理器を利用した食品の調理方法。

IPC (3件)：

H05B 6/12 307 ,  A23L 1/01 ,  A47J 27/00 107

FI (3件)：

H05B 6/12 307 ,  A23L 1/01 C ,  A47J 27/00 107