特許

J-GLOBAL ID：200903096198280383

脂肪酸合成酵素及びそれをコードするポリヌクレオチド並びにその利用

発明者： 落合 美佐
出願人/特許権者： サントリーホールディングス株式会社
代理人 (4件)： 小林 浩 ,  片山 英二 ,  藤田 尚 ,  鈴木 康仁
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2008-551795
公開番号（公開出願番号）：特表2009-536019
出願日： 2007年05月08日
公開日（公表日）： 2009年10月08日
要約：

本発明は、新規脂肪酸合成を担う脂肪酸合成酵素、それをコードするポリヌクレオチド(例えば、(a)配列番号:1の1番目から12486番目の塩基配列からなるポリヌクレオチド、または(b)配列番号:1の1番目から12486番の塩基配列と相補的な塩基配列からなるポリヌクレオチドとストリンジェントな条件下でハイブリダイズし、かつ脂肪酸合成酵素活性を有するタンパク質をコードするポリヌクレオチドを含有するポリヌクレオチド)、そのポリヌクレオチドを含有する発現ベクター及び形質転換体、該形質転換体を用いる食品等の製造方法、そのような製法によって製造された食品、被検脂質生産菌の評価もしくは選択方法などを提供する。

請求項（抜粋）：

以下の(a)〜(h)のいずれかに記載のポリヌクレオチド: (a)配列番号:1の1番目から12486番目の塩基配列からなるポリヌクレオチドを含有するポリヌクレオチド; (b)配列番号:2の塩基配列からなるポリヌクレオチドもしくはその一部を含有するポリヌクレオチド; (c)配列番号:3のアミノ酸配列を有するタンパク質をコードするポリヌクレオチドを含有するポリヌクレオチド; (d)配列番号:3のアミノ酸配列において、1もしくは複数個のアミノ酸が欠失、置換、挿入、および/もしくは付加されたアミノ酸配列からなり、かつ脂肪酸合成酵素活性を有するタンパク質をコードするポリヌクレオチドを含有するポリヌクレオチド; (e)配列番号:3のアミノ酸配列に対して、60%以上の相同性を有するアミノ酸配列を有し、かつ脂肪酸合成酵素活性を有するタンパク質をコードするポリヌクレオチドを含有するポリヌクレオチド; (f)配列番号:1の1番目から12486番目の塩基配列と相補的な塩基配列からなるポリヌクレオチドとストリンジェントな条件下でハイブリダイズし、かつ脂肪酸合成酵素活性を有するタンパク質をコードするポリヌクレオチドを含有するポリヌクレオチド; (g)配列番号:2の塩基配列もしくはその一部と相補的な塩基配列からなるポリヌクレオチドとストリンジェントな条件下でハイブリダイズし、かつ脂肪酸合成酵素活性を有するタンパク質をコードするポリヌクレオチドを含有するポリヌクレオチド;または (h)配列番号:3のアミノ酸配列からなるタンパク質をコードするポリヌクレオチドの塩基配列と相補的な塩基配列からなるポリヌクレオチドとストリンジェントな条件下でハイブリダイズし、かつ脂肪酸合成酵素活性を有するタンパク質をコードするポリヌクレオチドを含有するポリヌクレオチド。

IPC (8件)：

C12N 15/09 ,  C12N 9/00 ,  C12N 1/15 ,  C12Q 1/68 ,  C12Q 1/25 ,  C12Q 1/04 ,  A23L 1/30 ,  C12P 7/64

FI (8件)：

C12N15/00 A ,  C12N9/00 ,  C12N1/15 ,  C12Q1/68 A ,  C12Q1/25 ,  C12Q1/04 ,  A23L1/30 Z ,  C12P7/64

Fターム (69件)：

4B018MD10 ,  4B018MD80 ,  4B018ME01 ,  4B018ME02 ,  4B018ME10 ,  4B018MF13 ,  4B024AA01 ,  4B024AA03 ,  4B024AA05 ,  4B024AA11 ,  4B024BA07 ,  4B024CA02 ,  4B024CA04 ,  4B024CA09 ,  4B024DA11 ,  4B024DA12 ,  4B024EA04 ,  4B024GA11 ,  4B024HA12 ,  4B050CC01 ,  4B050CC03 ,  4B050DD03 ,  4B050LL01 ,  4B050LL02 ,  4B050LL03 ,  4B050LL05 ,  4B063QA01 ,  4B063QA18 ,  4B063QQ07 ,  4B063QQ13 ,  4B063QQ21 ,  4B063QQ43 ,  4B063QR55 ,  4B063QR59 ,  4B063QR62 ,  4B063QR69 ,  4B063QR76 ,  4B063QR80 ,  4B063QS24 ,  4B063QS25 ,  4B063QS34 ,  4B064AD85 ,  4B064CA05 ,  4B064CA06 ,  4B064CA19 ,  4B064DA01 ,  4B064DA10 ,  4B065AA58X ,  4B065AA58Y ,  4B065AA80X ,  4B065AB01 ,  4B065AC14 ,  4B065BA02 ,  4B065BA24 ,  4B065CA10 ,  4B065CA27 ,  4B065CA41 ,  4B065CA44 ,  4C083AC241 ,  4C083CC02 ,  4C083CC23 ,  4C083FF01 ,  4C206AA01 ,  4C206AA04 ,  4C206DA03 ,  4C206MA01 ,  4C206MA04 ,  4C206NA20 ,  4C206ZA89

引用特許：

審査官引用 (2件)

• 高血圧抑制剤
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2002-083974   出願人：有限会社野々川商事
• 毛髪化粧料組成物
  公報種別：公開公報   出願番号：特願2000-019732   出願人：株式会社マンダム, 日本コルマー株式会社

引用文献：

審査官引用 (1件)

• J. Biosci. Bioeng., 2005, 100(6), 617-22