特許

J-GLOBAL ID：200903096237095912

チューインガム用油性香料製剤

発明者： 仲尾 栄 ,  堀 俊郎 ,  加藤 友治
出願人/特許権者： 太陽化学株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-145474
公開番号（公開出願番号）：特開平8-308500
出願日： 1995年05月19日
公開日（公表日）： 1996年11月26日
要約：

【要約】【目的】 チューインガムにおいて香料の使用量を減らし、かつ香味の持続性に優れたチューインガム用香料製剤を提供する。【構成】 グリセリンおよびジグリセリンの含有率の和が10%以下であるポリグリセリンをエステル化してなるポリグリセリン脂肪酸エステル、好ましくはグリセリンおよびジグリセリンの含有率の和が10%以下であり、かつグリセリン、ジグリセリンおよびトリグリセリンの含有率の和が30%以下であるポリグリセリンをエステル化してなるポリグリセリン脂肪酸エステルを用いて油性香料を可溶化したチューインガム用油性香料製剤は、従来よりも香料の使用量が低減でき、さらに香味が持続できる。

請求項（抜粋）：

グリセリンおよびジグリセリンの含有率の和が10%以下であるポリグリセリンをエステル化してなるポリグリセリン脂肪酸エステルを含有するチューインガム用油性香料製剤。

IPC (4件)：

A23G 3/30 ,  A23L 1/22 ,  C11B 9/00 ,  C11B 15/00

FI (4件)：

A23G 3/30 ,  A23L 1/22 Z ,  C11B 9/00 Z ,  C11B 15/00