特許

J-GLOBAL ID：200903096335000121

液体中のポリフェノールの除去方法

発明者： 佐藤 整 ,  草山 泰和 ,  北谷 知生
出願人/特許権者： 株式会社シンワ
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願2003-103374
公開番号（公開出願番号）：特開2004-267177
出願日： 2003年03月04日
公開日（公表日）： 2004年09月30日
要約：

【課題】ポリフェノールを含む液体からポリフェノールを効率よく取り除くために、効果的な除去方法を提供する。【解決手段】ポリフェノールを含む液体にラッカーゼ酵素活性を有する物質とポリビニルポリピロリドン(PVPP)を併用することによって、ラッカーゼ酵素活性を有する物質でフェノール物質をポリビニルポリピロリドンに吸着されやすい大きさに重合させてからポリビニルポリピロリドンに吸着させ、分離、除去することによってポリフェノールの少ない液体を得る。【選択図】 なし

請求項（抜粋）：

ポリフェノールを含む液体にポリビニルポリピロリドン(PVPP)とラッカーゼ酵素活性を有する物質を併用して、ポリフェノールを除去する方法。

IPC (5件)：

A23F3/20 ,  A23L2/38 ,  A23L2/42 ,  C12H1/04 ,  C12J1/00

FI (5件)：

A23F3/20 ,  A23L2/38 M ,  C12H1/04 ,  C12J1/00 Z ,  A23L2/00 N

Fターム (16件)：

4B017LC10 ,  4B017LG10 ,  4B017LG14 ,  4B017LP01 ,  4B017LP07 ,  4B027FB13 ,  4B027FC03 ,  4B027FC05 ,  4B027FP74 ,  4B028AC10 ,  4B028AG04 ,  4B028AP17 ,  4B028AP20 ,  4B028AP29 ,  4B028BC06 ,  4B028BP23