特許

J-GLOBAL ID：200903096405758019

生菌含有液状組成物

発明者： 島村 誠一 ,  工藤 力 ,  石橋 憲雄 ,  阿部 文明 ,  宮浦 小百合
出願人/特許権者： 森永乳業株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平3-228329
公開番号（公開出願番号）：特開平5-041981
出願日： 1991年08月13日
公開日（公表日）： 1993年02月23日
要約：

【要約】【目的】 液状の組成物中に含まれているビフィズス菌の生菌及び/又は乳酸菌生菌の生残性を高める。【構成】 少なくともビフィズス菌の生菌及び/又は乳酸菌生菌と、10ppm 以上の濃度のラクトパーオキシダーゼとを含有する生菌含有液状組成物であって、ラクトパーオキシダーゼにより生菌含有液状組成物中に生成される過酸化水素を分解する。【効果】 有用微生物を長期間生存させることが可能であり、天然物を少量添加するのみなので、製造費が安価であり、かつ衛生上も安全である。

請求項（抜粋）：

少なくとも有用微生物の生菌及びラクトパーオキシダーゼからなることを特徴とする生菌含有液状組成物。

IPC (11件)：

C12N 1/20 ,  A23K 1/00 101 ,  A23L 1/48 ,  A61K 35/74 ,  A61K 37/50 ,  C12N 1/38 ,  C12N 9/08 ,  C12R 1:46 ,  C12R 1:225 ,  C12R 1:01 ,  C12R 1:23