特許

J-GLOBAL ID：200903096444657530

種麹の製造装置

発明者： 鈴木 一男 ,  川俣 聡 ,  山崎 精一郎 ,  藤枝 敏夫 ,  深井 孝之 ,  大沢 学 ,  永井 芳輝
出願人/特許権者： キッコーマン株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-000268
公開番号（公開出願番号）：特開2000-197475
出願日： 1999年01月05日
公開日（公表日）： 2000年07月18日
要約：

【要約】【課題】雑菌のない種麹を製造する。【解決手段】種菌供給装置を水平円筒状をした圧力容器1、該容器に連通設置された種菌供給装置16、および該種菌供給装置16に連通設置された加圧装置19で構成して、加圧装置19を作動させ圧力容器1内を大気圧より高圧に保持したまま種菌供給装置16に収納された種菌を圧力容器1へ供給し、雑菌の混入を防止する。

請求項（抜粋）：

水平円筒状をした圧力容器、該容器に連通設置された種菌供給装置、および該種菌供給装置に連通設置された加圧装置より構成され、加圧装置を作動させ圧力容器内を大気圧より高圧に保持したまま種菌を圧力容器へ供給することを特徴とする種麹の製造装置。

IPC (3件)：

C12M 1/16 101 ,  A23L 1/238 101 ,  C12G 3/02 119

FI (3件)：

C12M 1/16 101 ,  A23L 1/238 101 D ,  C12G 3/02 119 F

Fターム (12件)：

4B029AA03 ,  4B029BB08 ,  4B029CC02 ,  4B029CC07 ,  4B029EA07 ,  4B029EA11 ,  4B029EA12 ,  4B029EA14 ,  4B029EA16 ,  4B029EA20 ,  4B039LP23 ,  4B039LP24