特許

J-GLOBAL ID：200903096724364112

栄養補給飲食品

発明者： 原 孝博 ,  山元 一弘
出願人/特許権者： 協和醗酵工業株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平9-185401
公開番号（公開出願番号）：特開平11-028069
出願日： 1997年07月10日
公開日（公表日）： 1999年02月02日
要約：

【要約】【課題】 組織グリコーゲン貯蔵量を速やかに高め、運動時あるいは疲労時の疲労回復に有効な栄養補給飲食品を提供すること。【解決手段】(式中、R1 は、アルキルを表し、R2 は、水素、ヒドロキシ、アルキルまたはカルボキシアルキルを表し、R3 およびR4 は、同一または異なって水素またはヒドロキシを表す)一般式(I)で表されるクエン酸誘導体、一般式(II)で表されるトリカルバリル酸誘導体、一般式(III )で表されるフラボノール誘導体あるいはその配糖体、プロアントシアニジンおよびシュウ酸から選ばれるもののうち少なくとも一種類ならびに糖質を含有する栄養補給飲食品を提供する。

請求項（抜粋）：

一般式(I)【化1】(式中、R1 は、アルキルを表す)で表されるクエン酸誘導体、一般式(II)【化2】(式中、R2 は、水素、ヒドロキシ、アルキルまたはカルボキシアルキルを表す)で表されるトリカルバリル酸誘導体、一般式(III )【化3】(式中、R3 およびR4 は、同一または異なって水素またはヒドロキシを表す)で表されるフラボノール誘導体あるいはその配糖体、プロアントシアニジンおよびシュウ酸から選ばれるもののうち少なくとも一種類ならびに糖質を含有する栄養補給飲食品。

IPC (6件)：

A23L 1/30 ,  A23L 1/06 ,  A23L 2/52 ,  A61K 31/19 ADD ,  A61K 31/35 ADP ,  A61K 31/70

FI (6件)：

A23L 1/30 Z ,  A23L 1/06 ,  A61K 31/19 ADD ,  A61K 31/35 ADP ,  A61K 31/70 ,  A23L 2/00 F