特許
J-GLOBAL ID：200903096921486505
鮮魚の活じめ方法
発明者：
出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
田代 烝治
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-193224
公開番号（公開出願番号）：特開平8-056557
出願日： 1994年08月17日
公開日（公表日）： 1996年03月05日
要約：
【要約】【目的】 傷跡による商品的価値の低下を招くことなく、歩止りの向上が得られ、しかも容易に行える鮮魚の活じめ方法を提供する。【構成】 活じめすべき魚1の頭部1a近傍の腹側1bから脊椎骨方向へ刃先2aが略V字状乃至湾曲した凹状の刃物2を突き刺して頸動脈を切断して体内の血液を外部に放出する。
請求項（抜粋）：
活じめすべき魚の腹側頭部近傍から刃物を突き刺して頸動脈を切断して体内の血液を外部に放出することを特徴とする鮮魚の活じめ方法。
IPC (2件)：
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