特許

J-GLOBAL ID：200903097148477280

脂質資化性酵母及びそれを用いる廃水の処理方法

発明者： 中村 喜久男 ,  戎谷 朝夫 ,  吉川 恵則 ,  大内 浩生 ,  前田 一成 ,  生田 祐三 ,  長谷川 太郎 ,  山本 菜穂子 ,  千種 薫
出願人/特許権者： 食品産業クリーンエコシステム技術研究組合
代理人 (1件)： 久保田 藤郎
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-080288
公開番号（公開出願番号）：特開平6-062837
出願日： 1992年03月03日
公開日（公表日）： 1994年03月08日
要約：

【要約】 (修正有)【構成】 キャンデイダ属の6菌株よりなる群から選ばれた少なくとも1種の脂質資化性酵母並びに少なくとも1種の該酵母あるいは該酵母とキャンディダ属もしくはハンゼヌラ属に属する公知の脂質資化性酵母を組合わせて、動物性油脂、植物性油脂、高級脂肪酸などの脂質含有廃水に添加し、該脂質を資化させることを特徴とする脂質含有廃水の処理方法。【効果】 脂質資化酵母は、いずれも新規な菌株であり、動物性油脂や植物性油脂のエステル結合を加水分解するリパーゼ活性が高く、しかも高級脂肪酸を酸化する能力に優れている。そのため、製油工場、各種食品工業の工場、食堂・レストラン等から排出される脂質含有廃水を該酵母を用いて直接処理することが可能である。

請求項（抜粋）：

キャンデイダ・インターメディアN2株(FERM P-12766),キャンディダ・シャタヴィN4株(FERM P-12768),キャンディダ・フルヴィアティリスN6株(FERM P-12770),キャンディダ・ヴィスワナテイN8株(FERM P-12772),キャンディダ・シュウドラムビカN9株(FERM P-12773)およびキャンディダ・ヘレニカN10株(FERM P-12774)よりなる群から選ばれた少なくとも1種の脂質資化性酵母。

IPC (3件)：

C12N 1/16 ,  C02F 3/34 ZAB ,  C12R 1:72