特許
J-GLOBAL ID：200903097165847473
デキストランの製造方法
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
塩澤 寿夫
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-088767
公開番号（公開出願番号）：特開平7-289277
出願日： 1994年04月26日
公開日（公表日）： 1995年11月07日
要約：
【要約】【目的】 澱粉部分加水分解物を炭素源として用い、グルコノバクター属に属する細菌を用いて、高い収率でデキストランを製造できる方法の提供。【構成】 澱粉部分加水分解物またはその還元物を炭素源として含有し、かつ炭酸カルシウムを含有する培地中で、グルコノバクター属に属するデキストラン生産菌を培養し、培地中からデキストランを採取するデキストランの製造方法。
請求項（抜粋）：
澱粉部分加水分解物またはその還元物を炭素源として含有し、かつ炭酸カルシウムを含有する培地中で、グルコノバクター属に属するデキストラン生産菌を培養し、培地中からデキストランを採取することを特徴とするデキストランの製造方法。
IPC (2件)：
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