特許
J-GLOBAL ID：200903097340158830
食品添加物用ラクチド
発明者：
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出願人/特許権者：
代理人 (1件)：
岡田 正広
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-205658
公開番号（公開出願番号）：特開2001-157554
出願日： 1999年06月29日
公開日（公表日）： 2001年06月12日
要約：
【要約】【課題】 食品添加物用ラクチドを提供する。【解決手段】 固体状態又は少なくとも一部が溶融状態の粗ラクチドをエタノールと接触させスラリー状混合物を得て、その後この混合物から固形分を分離して、高純度の精製ラクチドを得る。粗ラクチドを未変性エタノール又は変性エタノールから再結晶して食品添加物用ラクチドを得る。ラクチドを主成分とするpH調整剤が提供される。
請求項（抜粋）：
ラクチドを主成分とするpH調整剤。
IPC (2件)：
FI (2件)：
Fターム (4件)：
4B035LG07
, 4B035LK01
, 4B035LK19
, 4C022JA04
