特許

J-GLOBAL ID：200903097426589256

昆布酒の製造方法

発明者： 永野 一夫
出願人/特許権者： 永野 一夫
代理人 (1件)： 有吉 教晴
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平11-362003
公開番号（公開出願番号）：特開2001-169769
出願日： 1999年12月21日
公開日（公表日）： 2001年06月26日
要約：

【要約】【課題】 昆布及び蜂蜜の有する栄養とうま味を活かし、健康的で美味しい昆布酒を得る。【解決手段】 焼酎5.4lに対して、昆布120〜130g、蜂蜜450〜550g、氷砂糖590〜610gを浸漬し、25〜30日間経過した後に、昆布のみを取出す。

請求項（抜粋）：

焼酎5.4lに対して、昆布120〜130g、蜂蜜450〜550g、氷砂糖590〜610gを浸漬し、25〜30日間経過した後に、昆布のみを取出すことを特徴とする昆布酒の製造方法。

IPC (3件)：

C12G 3/04 ,  A23L 1/08 ,  A23L 1/337 102

FI (3件)：

C12G 3/04 ,  A23L 1/08 ,  A23L 1/337 102

Fターム (10件)：

4B015LG02 ,  4B015LH06 ,  4B015LH07 ,  4B019LE05 ,  4B019LK07 ,  4B019LK10 ,  4B041LD07 ,  4B041LK31 ,  4B041LK39 ,  4B041LK41

引用特許：

審査官引用 (1件)

• 海草酒
  公報種別：公開公報   出願番号：特願平4-199031   出願人：柴生幸治