特許

J-GLOBAL ID：200903097446417940

α-グルコシダーゼ阻害剤、それを含む糖を主体とする組成物、甘味料、食品及び飼料

発明者： ▲塚▼田 正幸 ,  竹田 博幸 ,  前田 ▲徳▼雄 ,  福森 保則 ,  塩見 ▲徳▼夫 ,  小野寺 秀一
出願人/特許権者： ホクレン農業協同組合連合会
代理人 (1件)： 光来出 良彦
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平7-287820
公開番号（公開出願番号）：特開平9-104624
出願日： 1995年10月09日
公開日（公表日）： 1997年04月22日
要約：

【要約】【課題】 小腸の微絨毛に局在するα-グルコシダーゼを緩慢に阻害するα-グルコシダーゼ阻害剤と、その阻害剤を含む糖を主体とする組成物、食品、甘味料、飼料を提供する。この阻害剤はデンプン、デンプン由来のオリゴ糖類及びシュークロースの消化を遅延させ、その結果、血糖値の急激な上昇を抑え、インスリン分泌を低く抑える作用を有するので、糖尿病予防に有用である。【解決手段】 本発明のα-グルコシダーゼ阻害剤はヒドロキシプロリンを有効成分とする。このα-グルコシダーゼ阻害剤は、小腸の消化酵素であるα-グルコシダーゼの作用を緩慢に阻害し、急激な血糖値の上昇を抑制し、インスリンの分泌を低く抑える効果がある。このα-グルコシダーゼ阻害剤は、消化性糖と組合わせることにより、食品、甘味料、飼料として利用される。

請求項（抜粋）：

ヒドロキシプロリンを有効成分とするα-グルコシダーゼに対する緩慢な阻害作用を有するα-グルコシダーゼ阻害剤。

IPC (8件)：

A61K 31/40 ADP ,  A23K 1/16 301 ,  A23K 1/16 303 ,  A23L 1/22 ,  A23L 1/29 ,  A61K 47/26 ,  A61K 47/36 ,  C12N 9/99

FI (8件)：

A61K 31/40 ADP ,  A23K 1/16 301 G ,  A23K 1/16 303 D ,  A23L 1/22 F ,  A23L 1/29 ,  A61K 47/26 L ,  A61K 47/36 L ,  C12N 9/99