特許
J-GLOBAL ID：200903097558888880
微生物を用いるエリスリトールの製造方法
発明者：
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出願人/特許権者：
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-172806
公開番号（公開出願番号）：特開平10-000096
出願日： 1996年06月13日
公開日（公表日）： 1998年01月06日
要約：
【要約】【目的】 微生物を用いて効率よくエリスリトールを生産する方法を提供する。【解決手段】 トリコスポロノイデス・メガチリエンシス(Trichosporonoidesmegachiliensis)に属するエリスリトール生産菌、例えばトリコスポロノイデス・メガチリエンシスCBS190.92株、または同 CBS191.92株を高濃度、好ましくは20〜50W/V%の糖(ブドウ糖、フルクトース、マルトース、蔗糖等)を含む培地で培養し、培地中に蓄積されたエリスリトールを採取する。【効果】 トリコスポロノイデス属の菌株であるトリコスポロノイデス・メガチリエンシス(Trichosporonoides megachiliensis )を用い、高濃度の糖から多量のエリスリトールを安価に生産することができる。
請求項（抜粋）：
トリコスポロノイデス・メガチリエンシス(Trichosporonoides megachiliensis )に属する菌株を高濃度の糖培地で培養し、培地中に蓄積されたエリスリトールを採取することを特徴とする、エリスリトールの製造方法。
IPC (3件)：
C12P 7/18
, C12N 1/14
, C12R 1:645
