特許

J-GLOBAL ID：200903097643879246

プロセスチーズ製造用溶融塩

発明者： 竹縄 誠之 ,  矢持 素子 ,  植田 実木生
出願人/特許権者： 藤沢薬品工業株式会社
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平6-206550
公開番号（公開出願番号）：特開平8-066154
出願日： 1994年08月31日
公開日（公表日）： 1996年03月12日
要約：

【要約】 (修正有)【目的】プロセスチーズ製造用溶融塩を提供する。【構成】グルコン酸のアルカリ金属塩とリン酸の塩、多リン酸の塩または(および)ポリリン酸の塩とを含有するプロセスチーズ製造用溶融塩。

請求項（抜粋）：

グルコン酸のアルカリ金属塩とリン酸の塩、多リン酸の塩または(および)ポリリン酸の塩とを含有するプロセスチーズ製造用溶融塩。