特許

J-GLOBAL ID：200903098474994720

がん予防食品

発明者： 石川 文保 ,  溝渕 尚宏 ,  相山 律男 ,  横倉 輝男
出願人/特許権者： 株式会社ヤクルト本社
代理人 (1件)： 有賀 三幸 (外4名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平8-051646
公開番号（公開出願番号）：特開平9-238647
出願日： 1996年03月08日
公開日（公表日）： 1997年09月16日
要約：

【要約】【解決手段】 ラクトバチルス属微生物、ビフィドバクテリウム属微生物、ストレプトコッカス属微生物、バチルス属微生物、サッカロマイセス属微生物、トルラスポラ属微生物及びカンジダ属微生物から選ばれる一種又は二種以上の微生物であって、豆乳中のイソフラボン配糖体に作用してイソフラボン類を遊離させる能力のある微生物を豆乳に作用させて得られるがん予防食品及びその製法。【効果】 安全にがんを予防することができる。

請求項（抜粋）：

ラクトバチルス属微生物、ビフィドバクテリウム属微生物、ストレプトコッカス属微生物、バチルス属微生物、サッカロマイセス属微生物、トルラスポラ属微生物及びカンジダ属微生物から選ばれる一種又は二種以上の微生物であって、豆乳中のイソフラボン配糖体に作用してイソフラボン類を遊離させる能力のある微生物を豆乳に作用させて得られるがん予防食品。

IPC (21件)：

A23L 1/30 ,  A23C 11/10 ,  A23L 1/20 ,  A23L 2/52 ,  A23L 2/38 ,  A61K 35/74 ,  A61K 35/78 ADU ,  C12N 1/16 ,  C12N 1/20 ,  C12R 1:645 ,  C12R 1:72 ,  C12R 1:85 ,  C12R 1:865 ,  C12R 1:01 ,  C12R 1:225 ,  C12R 1:23 ,  C12R 1:24 ,  C12R 1:245 ,  C12R 1:25 ,  C12R 1:46 ,  C12R 1:125

FI (11件)：

A23L 1/30 B ,  A23L 1/30 Z ,  A23C 11/10 ,  A23L 1/20 Z ,  A23L 2/38 D ,  A23L 2/38 G ,  A61K 35/74 A ,  A61K 35/78 ADU J ,  C12N 1/16 G ,  C12N 1/20 A ,  A23L 2/00 F

引用特許：

審査官引用 (3件)

• 特開平3-201944
  
• 特開平2-013354
  
• 特開昭49-014663