特許

J-GLOBAL ID：200903098690217401

化学的又は酵素的に改質された多糖類の製造方法、並びにこれによって製造された製品

発明者： ブシンク,ロナルド ,  ハンドリクマン,アルフレート・イェー ,  ホフバウアー,ミカエラ ,  デ・ブリーズ,ヒールケ・トイェールト ,  ベルベリッヒ-フランチェン,サンドラ
出願人/特許権者： ハーキュリーズ・インコーポレーテッド
代理人 (6件)： 社本 一夫 ,  増井 忠弐 ,  小林 泰 ,  千葉 昭男 ,  富田 博行 ,  野矢 宏彰
公報種別：公表公報
出願番号（国際出願番号）：特願2002-517686
公開番号（公開出願番号）：特表2004-506057
出願日： 2001年08月01日
公開日（公表日）： 2004年02月26日
要約：

非水性粘度減少剤を水性多糖類組成物と組み合わせることを含む水性多糖類組成物の粘度を減少する方法。特に、水性炭水化物ガム組成物中の粘度を減少するための方法。特に、粘度減少剤を多糖類組成物と2相系を形成するのに有効な量で組み合わせることを含む水性多糖類組成物の粘度げ減少するための方法。上述の方法によって製造された製品も記載される。水性組成物は多糖類及び非水性粘度減少剤を含み、組成物の水含量は少なくとも40重量%である。水性組成物は多糖類及び非水性粘度減少剤を含み、組成物の粘度は少なくとも10%減じられている。固体の酸化された炭水化物ガムを再溶解する方法は、水性溶媒を酸化された炭水化物ガムと、約7未満のpHの再溶解された組成物を与えるために有効な条件下で、組合せることを含む。

請求項（抜粋）：

水性多糖類組成物と非水性粘度減少剤を組み合わせることを含む、水性多糖類組成物において粘度を減少する方法であって、該組成物の水含量が少なくとも約40重量%である、前記の方法。

IPC (6件)：

C08L5/00 ,  A61K7/00 ,  C08K3/00 ,  C08L1/00 ,  C08L71/00 ,  C09K3/00

FI (6件)：

C08L5/00 ,  A61K7/00 J ,  C08K3/00 ,  C08L1/00 ,  C08L71/00 Z ,  C09K3/00 103P

Fターム (16件)：

4C083AD041 ,  4C083AD261 ,  4C083AD301 ,  4C083AD351 ,  4C083BB34 ,  4C083CC01 ,  4C083EE03 ,  4J002AB03W ,  4J002AB05W ,  4J002AD003 ,  4J002CH02X ,  4J002DE026 ,  4J002DE037 ,  4J002DE187 ,  4J002FD203 ,  4J002FD207