特許

J-GLOBAL ID：200903099313529306

トリグリセリド含有乾燥菌体破砕物とその製造法

発明者： 青山 倫也 ,  佐野 敏郎 ,  東田 雅彦
出願人/特許権者： 出光石油化学株式会社
代理人 (1件)： 久保田 藤郎 (外1名)
公報種別：公開公報
出願番号（国際出願番号）：特願平4-137590
公開番号（公開出願番号）：特開平5-308979
出願日： 1992年05月01日
公開日（公表日）： 1993年11月22日
要約：

【要約】【構成】 150°Cで2分間の加熱処理後の多価不飽和脂肪酸含有量の減少率が10重量%以下であるトリグリセリド含有乾燥菌体破砕物並びに該トリグリセリド含有微生物菌体が水に分散した状態で該菌体を破砕し、次いで脱水することを特徴とするトリグリセリド含有乾燥菌体破砕物の製造法。【効果】 本発明によれば、トリグリセリド含有乾燥菌体を水に分散した状態で破砕し、次いで脱水することにより、該菌体の乾燥破砕物を得ることができる。このものは150°Cで2分間の加熱処理後のトリグリセリド含有量の減少率が10重量%以下であるという特性を有しており、貯蔵安定性に優れ、加工時の加熱処理に対しても安定である。したがって、嗜好性の良い動物用飼料,ペットフード等の製造に有用である。

請求項（抜粋）：

150°Cで2分間の加熱処理後の多価不飽和脂肪酸含有量の減少率が10重量%以下であるトリグリセリド含有乾燥菌体破砕物。

IPC (3件)：

C12P 7/64 ,  A23K 1/16 304 ,  C12R 1:785

引用特許：

審査官引用 (5件)

• 特開昭61-149054
  
• 特開平1-215245
  
• 特公昭53-028989
  
• 特開平1-247045
  
• 特開昭63-098355