食品等の酸性タール色素の分析法の検討

Study on examination of analytical method for the acid tar coloring matter for foods and others

実施期間：1996 - 1999
実施機関 (1件)：
実施研究者（所属機関） (6件)： , , , , ,
研究概要：

食品及び医薬品中の酸性タール色素の分析法を検討する。最近数年間に輸入食品からの検出事例のある不許可色素9種に加えて,我が国の許可色素12種の計21種を,分析対象とし,固相抽出法を用いた前処理方法及びHPLC条件を検討する

キーワード (7件)：

食品分析 , 食用着色料 , 添加剤 , 色素 , 固相抽出 , 前処理 , 高速液体クロマトグラフィー

研究制度：経常研究
研究予算： 1997年度: 500(千円)

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