研課題
J-GLOBAL ID:200904005823471115  研究課題コード:0350012668 更新日:2003年10月27日

ミョウガを用いた加工食品の開発

Development of processed food using Japanese ginger
実施期間:2002 - 2003
実施機関 (1件):
実施研究者(所属機関) (2件):
研究概要:
ミョウガの香気を利用した新しい食品を開発する。
キーワード (1件):
ミョウガ
研究制度: -
研究予算: 2003年度: 80(千円)

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