研課題
J-GLOBAL ID:200904009717320650  研究課題コード:0650033029 更新日:2006年02月10日

聖護院ダイコンの抗変異原性イソチオシアネート(MTBITC)の評価

実施期間:2004 - 2006
実施機関 (1件):
実施研究者(所属機関) (2件):
研究概要:
聖護院ダイコンには機能性成分MTBITCが多量に含まれているため、活性を高める栽培法や保存法を明らかにし、新たな用途開発を目指す。

前のページに戻る