研課題
J-GLOBAL ID:200904010816322590  研究課題コード:9911004071 更新日:2003年02月20日

制癌作用を有する新規機能性食品素材の探索・開発

実施期間:1999 - 2001
実施機関 (1件):
実施研究者(所属機関) (1件):
研究概要:
培養癌細胞の増殖阻止率を指標に,天然物及び大豆発酵物などから制癌作用を持つ食品素材を探索する。
キーワード (2件):
テロメラーゼ ,  制癌物質
研究制度: 共同研究

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