研課題
J-GLOBAL ID:200904012900233504  研究課題コード:9800015608 更新日:1994年02月16日

ワカメを原料とした新食品の開発

Development of new food products from Wakame
実施期間:1991 - 1992
実施機関 (1件):
実施研究者(所属機関) (3件):
研究概要:
海藻資源から高品質食品素材を開発し,これを活用した新たな食品を開発する
キーワード (5件):
ワカメ ,  原料 ,  品質 ,  食品加工 ,  製品開発
研究制度: 経常研究
研究予算: 1992年度: 0(千円)

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