研課題
J-GLOBAL ID:200904012976627650  研究課題コード:9910000616 更新日:2003年12月15日

天然物の機能開発に関する研究 機能性ペプタイドの開発技術

Study on function development of natural material -Development technology of functional peptide
実施期間:1999 - 1999
実施機関 (1件):
実施研究者(所属機関) (2件):
研究概要:
各種動植物性タンパク質を加水分解により低分子量ペプタイド化する技術を研究するとともに,繊維加工用ペプタイドの持つ各種機能について明らかにする。
研究制度: 経常研究

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