研課題
J-GLOBAL ID:200904014324774963  研究課題コード:6000002778 更新日:2010年02月03日

麹糖化技術の革新によ新規天然食品原料の開発

実施期間:2008 - 2009
実施機関 (1件):
実施研究者(所属機関) (1件):
研究分野 (1件): 食品科学
研究制度: -

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