研課題
J-GLOBAL ID:200904027257118562  研究課題コード:9910000177 更新日:1999年02月03日

暖地における有望系統小豆の選択と新規加工技術

実施期間:1998 - 2000
実施機関 (1件):
実施研究者(所属機関) (2件):
研究概要:
高温登熟地帯(北陸等,北海道以外の地域)に適応する高品質な小豆品種を選択すると共に,その適正な栽培技術を構築し,併せて利用加工(餡)特性を究明する。
キーワード (5件):
小豆 ,  品種選択 ,  あん(餡) ,  高温登熟 ,  栽培技術
研究制度: 経常研究

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