研課題
J-GLOBAL ID:200904028523174062  研究課題コード:9800008189 更新日:1994年02月08日

高鮮度牛乳生産技術確立試験

Test for establishing techniques for high-freshness milk production
実施期間:1990 - 1992
実施機関 (1件):
実施研究者(所属機関) (4件):
研究概要:
生乳の計画生産が進められる中,消費者ニーズに対応するため,体細胞数や細菌数の極めて少ない鮮度の高い衛生的な原乳を低コストで生産する技術を開発する
キーワード (7件):
牛乳 ,  新鮮度 ,  生産技術 ,  体細胞 ,  細菌 ,  原乳 ,  原価低減
研究制度: 経常研究
研究予算: 1992年度: 6,851(千円)

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