研課題
J-GLOBAL ID:200904030168784738  研究課題コード:9800000067 更新日:2004年11月02日

醸造原料の特性調査

Characteristics of brewers' material
実施期間:1949 - 0
実施機関 (1件):
実施研究者(所属機関) (4件):
研究概要:
1)青森県産米の酒造特性調査,2)酒造米の品種特性試験, 3)みそ用大豆品種特性試験
キーワード (5件):
酒造米 ,  品質特性 ,  青森 ,  ダイズ ,  味噌
プロジェクト実施機関 (1件):
  • (E033000000)
研究制度: 経常研究
研究予算: 2000年度: 172(千円)

前のページに戻る