研課題
J-GLOBAL ID:200904035182521440  研究課題コード:6000001913 更新日:2008年12月22日

水産加工品衛生管理の強化

実施期間:2000 - 0
研究分野 (1件): 水産化学
研究概要:
・水産加工場における製造工程ごとの機械器具や製品の衛生状況の調査、問題点の抽出及び指導
研究制度: -

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